Dette er 10 av de beste restaurantene i Perth

Perth har et enormt utvalg av bra restauranter. Med nærhet til både havet og fruktbart jordbruksland, har storbyen optimal tilgang på kortreiste råvarer året rundt. Til glede for både mesterkokker og restaurantgjester.

Den sørlige delen av Western Australia har et typisk middelhavsklima og ideelle forhold for produksjon av frukt, grønnsaker og ikke minst vindruer. Her kan du glede deg til å nyte lokalprodusert mat og vin, gjerne på en av uteserveringene. Sentrum av byen deles av Swan River, og det er i områdene langs elvebredden konsentrasjonen av restauranter, kaféer og barer er størst.

Perth er en stor by med i overkant av to millioner innbyggere. Dermed er også avstandene store, men bybildet er oversiktelig og med bra offentlig kommunikasjon.

Her er 10 gode og unike restauranter, listet opp i tilfeldig rekkefølge.

Wildflower

Menyen er inspirert av den lokale Noongar-kulturen, hvor året deles inn i seks forskjellige årstider. Denne inndelingen har sitt utspring i jeger- og sankersamfunn i Western Australia, hvor tilgangen på mat følger faste sykluser gjennom året. Restauranten ligger i toppetasjen til luksushotellet COMO The Treasury og regnes som en av de aller beste og mest eksklusive i Perth. Gled deg til kreative komposisjoner med unike smaker, enten du bestiller à la carte eller velger en av smaksmenyene.

Balthazar

Balthazar serverer kjente og klassiske europeiske retter basert på nøye utvalgte råvarer fra både lokale og internasjonale leverandører. Her vil alle finne noe for sin smak på menyen; fugl, fisk, vegetar og diverse rødt kjøtt. Og om du ikke klarer å bestemme deg er smaksmenyen løsningen – den er i hovedsak basert på elementene fra à la carte-menyen. I tillegg går vinkjelleren for å være en av byens mest spennende. Atmosfæren og servicen er sofistikert, det samme gjelder kleskoden.

Chez Pierre

Denne restauranten har servert fransk cuisine siden 2007, til begeistring fra både gjester og anmeldere. Grunnlegger og kjøkkensjef Pierre Ichallalene er utdannet ved Le Cordon Bleu i Paris og overlater ingenting til tilfeldighetene. Atmosfæren minner om et tradisjonelt fransk brasserie med hvite duker og personlig service, og du kan dermed forvente franske klassikere som blant annet andeconfit, souffléer, løksuppe, foie gras og boeuf bourguignon. Naturligvis akkompagnert av nøye utvalgte franske og australske viner.

Matilda Bay Restaurant

Matilda Bay Restaurant ligger idyllisk til ved Swan River og er kjent for både utsikten og maten. Restauranten serverer moderne australske retter med fokus på fersk sjømat, kjøttretter fra kullgrillen og lokale råvarer fra Western Australia. Kjøkkenet kombinerer moderne teknikker med klassiske smaker, og restauranten er populær både til lunsj og middag. Du kan velge mellom à la carte og en sesongbasert smaksmeny.

UMA Restaurant

Med tiden har verden for alvor fått øynene opp for det peruanske kjøkkenets kreative bruk av råvarer. Matfatet strekker seg fra havet, via Andesfjellene, til Amazonas og har resultert i en matkultur som er både variert, smakfull og sunn. UMA henter også inspirasjon fra andre søramerikanske land, mens råvarene i all hovedsak produseres lokalt. Menyen endrer seg til en viss grad med årstidene, men du vil alltid finne signaturretter som ceviche, rotgrønnsaker og kjøtt og sjømat fra grillen.

Santini Bar & Grill

Santini er etter manges mening den beste italienske restauranten i Perth. Menyen fokuserer på klassiske italienske retter laget med lokale råvarer. Det er en naturlig kombinasjon med tanke på Perths tempererte middelhavsklima. Utvalget av kjøttretter kunne kvalifisert til å havne i kategorien steakhouse, men du kan i tillegg velge mellom pizza, pasta og typiske italienske forretter. Og som seg hør og bør går det i tiramisu, sorbet og gelato på dessertkartet.

C Restaurant in the Sky

Denne ikoniske restauranten ligger i St. Martins Tower, hele 140 meter over bakken. Det er også Australias eneste roterende restaurant, hvor helhetsopplevelsen handler om både 360-graders utsikt og maten. Kjøkkenet serverer moderne australsk mat med internasjonale innslag, inkludert sjømat, biff og elegante desserter. C Restaurant in the Sky holder åpent til lunsj og middag alle dager i uken, og under lunsjserveringen tilbys det også High Tea.

Peasants Paradice

Dette er en afrikansk restaurant med autentiske smaker av det sørlige Afrika. Menyen er variert og prisnivået rimelig. Kjøkkensjef og grunnlegger Dwight Alexander er tro mot mattradisjonene han har tatt med seg fra Zimbabwe, men råvarene er i hovedsak lokalt produsert. Gode kjøttfrie alternativer gjør at også vegetarianere har lagt sin elsk på stedet, som scorer skyhøyt på brukerstyrte anmeldertjenester.

Angel Falls Grill

Dette er stedet for autentisk venezuelansk og søramerikansk mat. Hovedfokus er kjøttretter fra grillen, men du finner også andre latinamerikanske spesialiteter som arepas og cachapas, på en meny som i sin helhet er glutenfri. I tillegg til tradisjonelle stykningsdeler servert som biff, er det også et utvalg av langtidsstekt kjøtt fra svin og storfe. Nivået på maten er fine dining, men atmosfæren og kleskoden er tilbakelent og uformell. Angel Falls Grill ligger sentralt plassert noen steinkast fra Elizabeth Quay.

Nobu Perth

Nobu er en anerkjent og internasjonal restaurantkjede som gir deg det beste fra to verdener; japansk og peruansk fusjon. Menyen er rikholdig med kalde og varme retter, velg mellom blant annet sushi, tacos og ceviche, eller overlat valget til kokken ved å gå for omakase-menyen. Konseptet ble grunnlagt av Robert De Niro og mesterkokk Nobu Matsuhisa, og sistnevnte skal etter sigende være ekstra begeistret for restauranten i Perth på grunn av tilgangen på perfekte råvarer i Western Australia.